Help! Ik heb een bijbaan in de horeca... | Wouter Verkerk
Wouter Verkerk is al jarenlang één van de meest gevraagde trainers van bedieningsmedewerkers in de Nederlandse en Belgische Horeca. Zijn eigen modellen ‘Wouter’s Big5’ en het ’12 stappen gast-contactplan’ worden in honderden moderne horecabedrijven gebruikt als leidraad voor de dagelijkse service.
In dit boek beschrijft Wouter de aandachtspunten voor een (nieuwe) medewerker in de bediening van een modern horecabedrijf. Praktisch uitgewerkte tips, de vaktermen en begrippen die je moet kennen en het slimme 12 stappen Gast-Contactplan, gekoppeld aan het Big5 Mystery Visit rapport zijn in dit boek opgenomen.
Dit boekje is dé inwerk en naslaggids voor medewerkers in een modern horecabedrijf!
