Eilandsessie Curaçao

In November reist Wouter naar zijn favoriete Caribische eiland Curaçao. In een vierdaagse eilandsessie werk je samen met Wouter aan de plannen voor jouw bedrijf voor 2025. Wouter neemt je mee in zijn visie op Moderne Horeca en de bewegingen voor komend horecajaar. Hij laat je zien wat het je oplevert om te werken met een plan voor elk moment en herdefinieert calculaties en het klassieke horecamodel.

Maak samen met Wouter een vertaalslag van de lokale benadering op Curaçao naar de lokale benadering in jouw eigen horecabedrijf en maak van 2025 jouw beste horecajaar ooit!

Programma

We nemen voor drie dagen onze intrek in het betoverende landhuis Jan Thiel dat we volledig tot onze beschikking hebben. Luxe kamers, zwembad, natuur, fantastische keuken tot onze beschikking onder begeleiding van een geweldige host.

We nemen de trends door van 2025, bereiden je voor op je nieuwe horecajaar. Twee plenaire sessies in Landhuis Jan Thiel, presentatie door Wouter

We zoomen in op de herkomst van producten, geven een nieuwe betekenis aan het begrip lokaal en herdefiniëren calculaties en het klassieke horecamodel.

We gaan op zoek naar lokale ingrediënten, bezoeken farms en de natuur en koken daarmee samen met de beste chef van het eiland

We volgen twee intensieve kookworkshops

We bezoeken minimaal 5 zeer inspirerende horecalocaties en spreken de ondernemers achter deze bedrijven.

We genieten van drie diners en drie lunches

We maken een avond/nachtwandeling door bruisend Willemstad en verkennen Pietermaai

We maken de vertaalslag van de lokale benadering op Curaçao naar de lokale benadering in je eigen vestigingsplaats

Tarieven & info
Waar?  
Landhuis Jan Thiel, en inspirerende locaties in Willemstad en Pietermaai
Deelnemers 
Deelnemers van max 10 bedrijven bij bezetting van 2 pax per kamer
Duur 
Van zaterdag 23 november tot en met dinsdag 26 november
Kosten 
Je zorgt zelf voor je vervoer naar Curaçao en bepaalt zelf hoe lang je komt, waar je vandaan vliegt en of je al dan niet een verblijf verbindt aan deze trip. Wouter ontvangt je op zaterdag 23 november om 18.00 uur in Landhuis Jan Thiel en zwaait je op 26 november om 17.00 uur weer uit. Binnen dat tijdbestek zijn alle kosten voor verblijf, vervoer, F&B, excursies, fooien en alle andere zaken inbegrepen voor €3500,00 exclusief btw per persoon.