20x Moderne Horeca | Wouter Verkerk

Wouter Verkerk is sinds 2008 actief als columnist, spreker en creatief ontwikkelaar van (horeca)concepten. In de loop der jaren ontwikkelde Wouter een eigen visie op horeca, gastvrijheid en werkgeverschap die zich vertaalt in inzichtelijke en toepasbare methodiek. 

Hij begeleidde talloze ondernemers en hun teams in Nederland, België en Curaçao in hun ambitie ongelooflijke gastvrijheid de standaard te maken en boekte met behulp van zijn aanpak geweldige resultaten.  

Jaarlijks publiceert Wouter een boek waarin hij columns en methodiek bundelt. Van zijn bundels verkocht hij inmiddels meer dan 150.000 exemplaren.  

Dit boek is een inleiding in Wouters visie op moderne horeca en een aantal van zijn scherpste columns en verhalen over de tijd waarin wij leven en de veranderingen van het horecalandschap. Sommige verhalen werden eerder gepubliceerd in Misset Horeca, Entree Magazine, Foodyard en op wouterverkerk.nl